«Весна, весна на улице, весенние деньки! Как птицы заливаются трамвайные звонки», — писала когда-то поэтесса Агния Барто.

Весна радует не только поэтов, но и всех, проживающих на Северном полушарии планеты Земля. Кто-то из людей готовит грабли и лопаты для работы на даче, а кто-то расчехляет снасти для рыбалки.
Весной у многих видов рыбы начинается нерест, и в это время ее хоть руками бери. Первой в апреле на мелководье, где прогревается вода, трется об осоку и коряги щука. Примерно в это же время поднимается в реки на икромет балтийская корюшка. И здесь эту рыбу сачками, а зачастую чуть ли не со сковородками и кастрюлями в руках, черпают русскоязычные жители Южной Финляндии. Финны таким видом ловли почти не занимаются.

Корюшка активно мечет икру в конце апреля примерно одну неделю. Для того, чтобы за один апрельский день заготовить эту рыбку впрок на целый год вперед, нужно только знать время и место. Ну и иметь сачок с длинной ручкой или сеть-экран («телевизор»).

Зима в этом году вновь выдалась теплая и малоснежная. Лед в заливах на Балтийском море растаял уже к началу весны. Открытое море так и не замерзало. Команды стоящих всю зиму у причалов ледоколов в Хельсинки из-за отсутствия работы объявляли забастовку. Перелетные птицы прилетели раньше срока. Под окнами домов по утрам они устраивают такую трель, что будильник не нужен. Из-под скал и коряг стали выползать и греться на солнышке ужи и гадюки. Зайцы поменяли белую шкурку на серую. Весна вступает в свои права, и сколько бы не шел снег или не дул холодный морской ветер, дни становятся светлее и теплее, а первая трава уже зеленеет на солнышке.
Как раз в это время, когда начнет зеленеть на клумбах и в парках травушка-муравушка, нужно собираться на реку за корюшкой. Ибо Закон природы непоколебим: весна пришла — корюшка пошла!

Наша справка:
Балтийская корюшка, финск. kuore, лат. Osmerus eperlavus, относится к особому подвиду корюшки, отличающейся от азиатской корюшки короткой боковой линией и слабо выраженными зубами. Азиатская мечет икру в возрасте 5–7 лет, балтийская — 2–4 года.
Питается в основном летом-осенью у берегов зоопланктоном, молодью и икрой рыб. Корюшка относится к семейству лососевых, мясо богато рыбьим жиром, витамином РР, магнием, кальцием, натрием, фосфором, железом. Врачи рекомендуют есть прямо с костями для профилактики остеопороза.
Икромет в реках начинается при температуре воды 4–5 градусов, наиболее активен при температуре воды 6–9 градусов. Может подниматься вверх по реке на нерестилище на несколько десятков километров. Нерестится возле порогов рек, в заводях, откладывая игру на камни и подводную растительность. Как и другая рыба, в период нереста теряет осторожность и ловится самыми примитивными методами.

Весенняя рыбалка начинается еще в марте после схода льда с лова на донку сига. Продолжается лов в апреле нерестом щуки и корюшки. Щуку в это время можно ловить сетями, мережами или на блесну, а также острогою на мелководье. Корюшку ловят на удочку и спиннинг с мостов, сетями перегораживают русло рек, в местах, где корюшка мечет икру, можно ловить обычным сачком с мелкой ячеей или на сеть-экран.

В Южной Финляндии несколько десятков рек, где корюшка поднимается на икромет. Например, ее можно черпать в реках Halikonjoki, Salonjoki, Aurajoki, Vдhдjoki, Raisionjoki, Piuhanjoki и других. Причем не обязательно это могут быть широкие и полноводные реки типа Aurajoki или Kymijoki. Корюшка поднимается даже в небольшие ручьи шириной несколько метров и чувствует себя здесь как дома. О местах нереста корюшки можно судить по скоплению чаек и бакланов. Также здесь активно в это время жируют жерех, голавль, окунь, язь и другие рыбы, которые поедают как саму корюшку, так и икру.

Для ловли в это время используются в основном сачки с длинными ручками, чтобы можно было стоять на берегу и опускать сачок в воду подальше от берега. Хотя, когда попадешь на активный ход рыбы, это случается в разгар нереста после 19.00 и до самой темноты, до 24.00, корюшки в реке столько, что некоторые люди, стоя на кочках и камнях, умудряются черпать рыбу с помощью сачков для ловли бабочек, кастрюль, ковша и других подручных средств.

Так, в прошлом году мы с Антоном Шарко приехали из Хельсинки на одну из речек возле Турку примерно в 17.00. У меня был сачок с ручкой в 2,5 метра длинной, явно короткий. Я активно им черпал воду до 19.00, и в ведре даже дно не скрыло. У Антона сачок был длиннее, и ближе к середине он нашел яму и вычерпал к тому времени уже полтора ведра рыбы. Я тоже старался дотянуться поглубже и вдруг… ручка сломалась! Что делать? Осталась 40 см длинной. Но тут рыба как поперла в реку, что только успевай опускать сачок! Я стал на кочку возле воды и просто возле этой кочки черпал воду и высыпал рыбу в ведро. Через 45 минут вся тара была полная! Оставалось только сделать несколько ходок к машине, примерно 250–300 метров до дороги, чтобы отнести всю рыбу. Больше в этот день мы корюшку уже не черпали, а едим ее и по сей день. То есть одной рыбалки хватает, чтобы запастись корюшкой на год вперед.

Некоторые рыбаки поступают мудро: используют экраны, которые опускают в воду на длинных шестах. Ждут несколько минут и поднимают сеть к берегу. Здесь пересыпают корюшку в ведра или бачки и вновь опускают экран в воду. Другие промысловики-любители одевают резиновые комбинезоны, и на порогах заходят в воду иной раз по пояс глубиной. Здесь им ближе к ямам и водоворотам, где при плохом ходе рыбы ее скапливается больше, чем у берега. Помощники на берегу принимают сачок и пересыпают рыбу в тару. Получается такое беспрерывное цеховое производство, где каждый выполняет свою задачу. Это значительно ускоряет процесс.

Конечно, многие продвинутые рыбаки скажут, что это не рыбалка, а так, добыча морских богатств браконьерским способом. Во-первых, в Балтийском море корюшки предостаточно, и если бы существовали запреты на ее лов, давно бы финские власти их ввели. Во-вторых, финны сами активно черпают осенью сига сачками в устьях рек, например, в октябре в Хельсинки у истоков реки Ванта. Нужно только купить годовую лицензию за 20 евро и в этом месте можно ловить рыбу круглый год хоть на удочку, хоть на спиннинг, хоть нахлыстом или даже сачком. Кто как умеет, тот так и ловит. И последний аргумент: как правило, русскоязычные рыбаки Финляндии черпают весной корюшки столько, сколько им и их родственникам нужно на год. Мало кто продает рыбу, хотя есть и такие. В промышленных масштабах, чтобы поставлять корюшку на прилавки магазинов, для этих целей так рыбу не ловят.

Да и не любят финны «kuore», не продается она в магазинах. Они больше предпочитают ряпушку, сига, судака, лосося и форель. А вот русские — другое дело! Они любят корюшку и ценят ее. Не зря в Санкт-Петербурге еще в 1708 году царь Петр I для того, чтобы прокормить строителей новой столицы, ввел специальное постановление, разрешающее промысловый лов корюшки в Неве. Петр I назвал корюшку «царской рыбой». Александр Меньшиков (царь тогда был на войне со шведами) организовал в городе первую фиесту, посвященную корюшке.
В Санкт-Петербурге в 2002 году была восстановлена забытая традиция и провели первый «Праздник корюшки», который случается теперь каждый год в мае. Кстати, на соревнованиях символом праздника является не только корюшка, но и акула! Она была выловлена накануне Праздника корюшки возле Володарского моста 11 мая 2007 года…

Как же хранят весь год корюшку в таких объемах? Очень просто. Когда ночью возвращаемся с рыбалки и привозим ее домой, расфасовываем по целлофановым пакетам по 1–2 кг и — на сохранение в большую морозильную камеру. Получается рыба первой заморозки, или как у Булгакова в «Мастере и Маргарите» точно подмечено, что не бывает рыбы второй и третьей свежести…Рыба бывает только первой свежести, и когда зимой достанешь ее из морозилки и разморозишь пакет, корюшка пахнет свежими огурцами, будто только что поймана. Остается только разморозить рыбу, почистить и на сковородку жарить. Иногда попадаются экземпляры и по 100–150 граммов весом. Да еще и с икрой — пальчики оближешь!