Пахнущий свежесрезанными садовыми цветами дом, на кухонном столе — влажный сочный горох, салатные листья, зеленый лук, на блюдце соблазнительная клубника, а в корзинках свои хрустящие огурчики, сладкая морковка, свекла — всего и не перечислишь. Ради такого удовольствия стоит потрудиться на садовом участке. Хотя порой кажется, что заядлые садоводы черпают из грядок не пучки сорняков, а крепкое здоровье и неисчерпаемое настроение.

Финские жители крупных населённых пунктов в противовес индустриальному напору стараются быть ближе к природе. У кого-то собственная дача, у кого-то арендованный участок с летним домиком недалеко от города, а кто-то доволен одной-двумя сотками земли в нескольких километрах от дома. Садоводческих объединений в стране очень много. Они образуются на небольших отрезках земли, предоставленных городской администрацией на временное пользование. В более дорогих садоводствах (Siirtolapuutarha) арендаторам разрешено иметь маленькое неотапливаемое строение на участке. На территории таких садоводств в общем пользовании обычно находятся место для хранения садового инвентаря, сауна, душевая и туалет.

Самый распространенный в Финляндии способ земледелия в городских условия — это огородничество, уход за своим огородом на арендованном за символическую плату земельном участке в огромном, поделенном на сотки, поле поблизости от крупного населенного пункта. Каждая сотка помечена номерным колышком. На обрабатываемых полосах запрещено сажать деревья и воздвигать сооружения выше полутора метров. Ночевать там позволено только бочкам для воды, компостным кучам в специальных ёмкостях и ящику с инструментами. Огороднику Вяйнё Песси участок в районе Хавукоски города Вантаа достался от мамы, где он копает грядки уже тринадцатый год.

— Вяйнё, тяжело вручную заниматься земледелием?
— Да, я уже привык. В Эстонии мы тоннами картошку выращивали, огородничество было у нас средством существования, а здесь — скорее увлечение. Двух раз в неделю по четыре-восемь часов работы на участке мне достаточно для поддержания огорода в хорошем состоянии. За умеренную плату в садоводстве вспашут оттаявшую землю с помощью мотоблока. Почва у нас в садоводстве глинистая без чернозема. Чтобы разрыхлить плотный грунт, необходимо его сначала увлажнить. Для размягчения грунта я добавляю в него песок с компостом. Некоторые соседи раскладывают сверху слой соломы, которая в течение нескольких лет утрамбовывается вглубь почвы. Рассаду высаживают прямо в новообразованную поверхность. Урожай собирают хороший, как и у остальных огородников, только с виду земельный покров у них не очень привлекательный.
Воду для полива огородники носят из речки. Для удобства председатель нашего садоводства наладил систему водоснабжения, и теперь вода на участки поступает из труб. Из-за установки насоса у нас арендная плата с 10 евро в год подскочила до 30. Качают воду по требованию, чтобы наполнить пустые бочки.

— А кто следит за внешним видом садовых участков?
— За соблюдением условий договора смотрит председатель садоводства. Он не допускает строительство теплиц выше одного метра, посадку высоких кустарников и небрежно наваленных компостных куч. Он же следит за чистотой и опрятностью территории. Однажды был свидетелем, как наш председатель потребовал соседу убрать наспех построенную теплицу из неприглядных материалов. Запущенный заросший сорняками огород могут забрать у арендатора, возвратив ему деньги.

— Откройте секрет, что лучше всего растет на глинистой земле?
— Из кустарников у меня отлично плодоносит красная и черная смородина, крыжовник и малина. Прекрасно себя чувствует клубника, бобы, горох, салат и лук. С огурцами и помидорами я перестал возиться, потому что без теплицы их не вырастить. В Финляндии ночи прохладные и их каждое утро следует открывать, а на ночь покрывать пленкой. Картофель не выращиваю, потому что хранить его негде.
Посадочные работы у огородников начинаются в середине мая. Особенной «дышащей» пленкой (harso) я закрываю высаженную в грунт рассаду. Защищенные таким образом нежные ростки не страдают от сорняков, пересыхания и чрезмерного увлажнения.

— Вяйнё, как боритесь с огородными вредителями?
— Жуков здесь нет. От нежданных насекомых вокруг основных культур рассаживаю чеснок: его запах отпугивает вредителей. Главными врагами местного огородника я бы назвал одуванчики и тлю, часто приходящую от соседей. Страдает огород и от заячьих промыслов: летом они лакомятся корнеплодами, а зимой имеют слабость к ветвям малинника. Чтобы этого избежать, я теперь осенью пригибаю кустарник к земле и покрываю их размашистым лапником. В холодный сезон многие закрывают растения специальной сеткой от вредителей. Однако, я отказался от этой идеи из-за птиц, часто в ней погибающих.

В нескольких километрах от Вяйнё Песси в районе Миккола уже более пятнадцати лет Вера Суомалайнен усердно выращивает на двух сотках рассыпчатую картошку, морковку, свеклу, огурцы, стручковую фасоль, горох, различные сорта лука, чеснок, кабачки, тыкву, из зелени — укроп, петрушку, салат, руколу, любисток, хрен, мяту и мелиссу лимонную, а также немного клубники с земляникой для себя и близких. У Веры хорошо плодоносят кусты смородины и крыжовника. Весь теплый сезон с поздней весны по раннюю осень у Веры Суомалайнен благоухают на участке цветы.

— Вера, а не было соблазна купить овощи из магазина?
— Как-то мне потребовался посевной картофель. Купленные клубни я разделила на две части: крупные употребила в готовку, а мелкие закопала в землю. К концу лета я собрала урожай, и такая вкусная получилась отварная картошка, что ни сметаны, ни масла к ней не требовалось. Совсем не ровня своим магазинным собратьям оказалась! Своими руками выращенные овощи всегда слаще и полезнее. Летние овощи с огорода я обычно готовлю так: нарезанные кубиками две луковицы, две морковки и кабачки быстро обжариваю, затем добавляю к ним сладкий перец, помидор и два зубчика чеснока. Солю и тушу на слабом огне минут десять. Готово! А подумайте, как дорого стоит пучок зелени в магазине? А молодые овощи и ягоды на рынке? Кроме заряда бодрости огород приносит мне еще и существенную экономическую выгоду.

Кроме того, я знаю, что у меня овощи, ягоды и зелень экологически чистые. Химическими спреями и удобрениями я не пользуюсь. От вредителей опрыскиваю настоем одуванчика или отваром луковой шелухи. От нападения водных полевок — правда, этим не спасешь корнеплоды — приходится ставить ультразвуковые отпугиватели. Кроме них, в огородах ещё любят вредничать фазаны.

— Трудно вам, наверно, без летнего домика?
— На свежем воздухе я отдыхаю. За работой забываю неприятности и заряжаюсь жизненной энергией. А зачем мне домик? Квартира моя осталась всего в нескольких автобусных остановках от участка. Столика с зонтом и стульчиком вполне достаточно. Некоторые соседи даже гриль привозят на участок. В летний сезон садовый инвентарь с резиновыми сапогами мы оставляем в ящиках на участке. Переодеваюсь — и растворяюсь в огородных флюидах.
Основная трудность на участке — отсутствие водопровода. Проблему с водой мы совместно решаем на общих собраниях. Пока все огородники нашего садоводства носят воду из общей канавы, вдоль которой течет спасительный ручей. Самые верхние участки, поэтому, пустуют — туда таскать воду далековато. Ну ведь и платим мы за аренду всего 15 евро в год.

— А как в садоводстве решают организационные вопросы.
— На собраниях все арендаторы нашего садоводства выбирают административную верхушку, которая занимается решением насущных проблем и следит за соблюдением правил эксплуатации земли. Например, раньше в садоводстве организованней было: мусор со всех участков вывозили на машине. Сейчас отходы частично сжигаем в железных бочках, частично выносим вручную. Приятно вспомнить, как раньше в конце огородного сезона мы каждый раз всем садоводством устраивали капитальную уборку: убирали листья, прочищали канавки, собирали и вывозили мусор. А потом всем скопом жарили колбаски и пили лимонад. Почему-то в последние годы общественные уборки у нас не организуют.

— Вера, что вы посоветуете начинающему огороднику?
— Для начала следует хорошенько вспахать затвердевшую землю. Верхний слой желательно смешать с удобрениями. Я облагораживаю почву навозом из соседней конюшни, смешанным с опилками и покупной садовой землей. Первый год в нашем садоводстве — пробный, бесплатный для арендатора. Под рукой у огородника, кроме мелких садовых инструментов, обязательно должна быть лопата, грабли, вилы, тяпка, лейка и ведра.

Даже неопытный садовод легко справится с правилами посадки цветов. Я их сажаю строго по порядку: в конце апреля — крокусы, гиацинты, пролеску и примулу, в мае — нарциссы, тюльпаны и мак многолетний, в июне — пионы, в июле — ноготки, лилии, бархатцы, колокольчики, турецкую гвоздику, садовую ромашку и розы, в августе — флоксы, георгины, космеи, гладиолусы, бархатцы, крокусы и цинии, ну и последними в начале осени — астры и хризантемы.