04.2016

9 / 12

D ФИНЛЯНДСКИЙ ТОРГОВЫЙ ПУТЬ
VENÄJÄN KAUPPATIE-LEHTI
îácëóæèâàíèå òàêæå íà ðóññêîì ÿçûêå!
+358-40-777 5465 ïî-ðóññêè
РАЗМЕЩЕНИЕ
Самое выгодное
Туристический пакет
(лодка, палатка,
рыболовные снасти).
в
12 км от Йоенсуу
ПАКЕТЫ УСЛУГ:
Джакузи, сауна
Гриль круглогодичный
Бесплатное использование
подключения интернета
ЧИСТКА * РАЗДЕЛКА * ЗАСОЛКА
* КОПЧЕНИЕ * ИКРА КАФЕ * ПОНИ
новинка: трасса crosscar
Т. +358-5-4133334
Äîðîæíûå óêàçàòåëè
íà àâòîìàãèñòðàëè N 6
ÑËÅÄÓÉÒÅÇÀÇÍÀÊÀÌÈ!
KORPIKEIDAS
Òàìîæíÿ
Йоутсено
Keskuskatu
Lappeentie
Речная форель из кристально чистой
родниковой воды.
Необходимое снаряжение.
Практические советы
Обработка улова прямо на месте.
Èìàòðà 17 êì øîññå 6
SHELL
Ñàéìåíñêèé
Ëàïïååíðàíòà 19 êì
Éîóòñåíî
Èìàòðà
Ñâåòîãîðñê Ëàïïååíðàíòà
Íóéÿìàà Âûáîðã
Парк с домашними животными открыт до 19.00
Ловля лосося до 18.00 75 номеров (1 6 мест)
сауна и спортзал
хорошее сообщение
спокойное место
Также номера с кухнями. Прекрасная гостиница для групп. Бесплатная парковка. Ознакомьтесь в Интернете!
Цены от:
1 м. номер/сутки 49€
2 м. номер/сутки 59€
6 м. номер/сутки 150€
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ОТДОХНУТЬ!
HOTELLI AVA,Karstulantie 6, FIN 00550 Helsinki, FINLAND
Tel. +358 (0)9 774 751, Fax +358 (0)9 730 090,
Гостиница прекрасного
обслуживания в Хельсинки
³ÔÑÉÒÓÉØÆÒËÁà ÅÆÑÆÃÎà
Œ)LVK )XQ 2\œ
²ÆÍÆÊÎÜÊ ÏÓÅÜÖ É ÑÜÂÁÌËÁ
ZZZ ILVK IXQ IL DGPLQ#ILVK IXQ IL
«ÏÓÓÆÅÇ Œ¹ÁÌƜ
«ÏÓÓÆÅÇ Œ²ÆÍÆÊÎÜʜ €/ÎÆÅ
€/ÎÆÅ
Й
Проведите
незабываемый
отпуск в регионе
Савонлинны




Аренда коттеджей

ОТПУСК В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ФИНЛЯНДИИ
Tel. +358 40 559 0573
АРЕНДА 3
КОТТЕДЖЕЙ
Насладитесь
отдыхом в
комфортабельных
коттеджах на
берегу красивого
и рыбного озера
Каннонярви
См. на русс. яз.:
Качественные коттеджи Lomakoivulehto
для круглогодичного отдыха
+358 400 891240
пять коттеджей
с саунами
на берегу озера
Киткаярви.
Добро пожаловать
наслаждаться дачной
жизнью, тишиной
и красивым
рыбным озером.
Прекрасная рыбалка.
Низкий берег для детей.
До Рука 20 км,
Tropiikki 25 км
От 40 €/сутки.
TAIVALLAHDEN LOMAMOKIT-
äà÷íûå êîòòåäæè â Êóóñàìî
Т. +358 400 284 988
Holiday Linnunlahti Oy
Linnunlahdentie 1, 80110 Joensuu, FINLAND
+358 400 333133
Высококлассное проживание
Высококлассный коттедж на берегу чистейшего озера Вехкаярви в Кухмолахти, Кангасала.
www.vil ~ ~ +358 50 4524535
Pyhtään karting club




Î ïåðåìåíàõ â ðîçíè÷íîé ïðîäî-
âîëüñòâåííîé òîðãîâëå.
Ñïåöèàëèñòû è ïðåäïðèíèìàòåëè
ðîçíè÷íîé òîðãîâëèÔèíëÿíäèè îòìå-
÷àþò ðÿä ïîçèòèâíûõ òåíäåíöèé â
ñôåðå ïîòðåáëåíèÿ, íàìåòèâøèõñÿ â
ìèíóâøåì ãîäó è ïðîäîëæàþùèõ óñè-
ëèâàòüñÿ â íàñòîÿùåå âðåìÿ.
 ÷àñòíîñòè, â 2015 ãîäó âî ìíî-
ãèõ ñåãìåíòàõ ïðîäîâîëüñòâåííîé
òîðãîâëè áûë çàôèêñèðîâàí ðîñò
îáúåìà ïðîäàæ, êîòîðûé íå ïðåêðà-
ùàåòñÿ è â íà÷àâøåìñÿ ãîäó. Ïðè
ýòîì íóæíî îòìåòèòü, ÷òî áîëåå
âñåãî ðàñòåò ïîòðåáëåíèå òàêèõ
ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ êîì-
ïîíåíòàìè çäîðîâîãî ðàöèîíà ïèòà-
íèÿ, ñîäåðæàùèå ìíîãî âèòàìèíîâ,
êëåò÷àòêè è ò. ï.
Îâîùåé, ôðóêòîâ, ñàëàòîâ è ñâå-
æèõ ÿãîä ïîòðåáëÿåòñÿ âñå áîëüøå.
Ðàñòåò è ïîïóëÿðíîñòü ïðîòåèíîñî-
äåðæàùèõ ïðîäóêòîâ. Îäíîâðåìåí-
íî ñòàëî áîëåå çàìåòíûì ñòðåìëå-
íèå ïîêóïàòåëåé îãðàíè÷èòü ñåáÿ â
ïîòðåáëåíèè ïðîäóêòîâ ñ áîëüøèì
ñîäåðæàíèåì óãëåâîäîâ, êëåéêîâè-
íû è ñàõàðà.
Íà ïîòðåáèòåëüñêîì ðûíêå ïðî-
äîëæàåòñÿ òàêæå ïîáåäíîå øå-
ñòâèå îðåõîâ è ñìåñåé ðàçëè÷íûõ
ñåìÿí.
Ïðè ïîêóïêå õëåáîáóëî÷íûõ èç-
äåëèé ïîòðåáèòåëü âñå áîëåå òÿãî-
òååò ê îâñÿíûì è öåëüíîçåðíîâûì
ïðîäóêòàì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
êàøè ëþäè óæå íå îãðàíè÷èâàþòñÿ
òðàäèöèîííûìè êðóïàìè. Èñïîëüçó-
þòñÿ ðàçíîîáðàçíûå èõ âèäû èëè
ñî÷åòàíèå íåñêîëüêèõ ðàçíîâèäíî-
ñòåé êðóï.
Çàôèêñèðîâàí ðîñò è â ïîòðåáëå-
íèè ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ. Ðàñòåò
ïîïóëÿðíîñòü ñóøè. Íóæíî ñêàçàòü,
÷òî, ïîìèìî ñóøè, ïî âñåé Ôèíëÿí-
äèè ñòàíîâÿòñÿ âñå áîëåå âîñòðå-
áîâàííûìè è äðóãèå âèäû áëþä,
ïðåäñòàâëÿþùèå ðàçëè÷íûå ýòíè-
÷åñêèå êóõíè è ÿâëÿâøèåñÿ ñîâñåì
íåäàâíî ýêçîòè÷åñêèìè.  ìàãàçè-
íàõ ðîçíè÷íîé òîðãîâëè òàêàÿ ïðî-
äóêöèÿ ïðîäàåòñÿ â óïàêîâàííîì
âèäå è ïîëüçóåòñÿ ðàñòóùèì ñïðî-
ñîì ó ïîêóïàòåëåé.
Ê èíòåðåñíûì îñîáåííîñòÿì íû-
íåøíåãî ïåðèîäà ðàçâèòèÿ ðîçíè÷-
íîé ïðîäîâîëüñòâåííîé òîðãîâëè â
ñòðàíå ñëåäóåò îòíåñòè è òîò ôàêò,
÷òî ëþäè âñå áîëüøå èíòåðåñóþò-
ñÿ ñïåöèôè÷åñêèìè ïðîäîâîëü-
ñòâåííûìè òîâàðàìè, à òàêæå ýêî-
ëîãè÷åñêè ÷èñòîé åäîé è åäîé ìåñ-
òíîãî èçãîòîâëåíèÿ.
Ïîòðåáèòåëü ñòàë ïðîÿâëÿòü ïî-
âûøåííûé èíòåðåñ è ê ïðîäóêöèè
ìàëûõ ïðîäîâîëüñòâåííûõ ïðåä-
ïðèÿòèé, òàê ñêàçàòü, ê ïðîäóêòàì
êóñòàðíîãî ïðîèçâîäñòâà. Ðàñòåò,
íàïðèìåð, èíòåðåñ ê ïèâó, ñâàðåí-
íîìó íà íåáîëüøèõ ïèâîâàðíÿõ.
Íà ïîêàçàòåëÿõ ðîçíè÷íîé òîðãîâ-
ëè ñêàçàëàñü è ðàñòóùàÿ çàèíòåðå-
ñîâàííîñòü íàñåëåíèÿ â áîëåå çäî-
ðîâîì è àêòèâíîì îáðàçå æèçíè.
Ãðàæäàíå, ïîäðóæèâøèåñÿ ñî
ñïîðòîì, è âîîáùå âñå, çàáîòÿùèå-
ñÿ î ñâîåé ôèçè÷åñêîé ôîðìå, â
áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ïîêóïàþò â ìà-
ãàçèíàõ ðàçëè÷íûå îçäîðîâèòåëü-
íûå ïðåïàðàòû, â âèäå äîáàâîê ê
ïèòàíèþ, ñîäåðæàùèõ íåîáõîäèìûå
îðãàíèçìó âåùåñòâà è âèòàìèíû.
Ñîãëàñíî ïðîãíîçàì ñïåöèàëèñ-
òîâ â îáëàñòè ïèòàíèÿ, â Ôèíëÿí-
äèè â áëèæàéøèå ãîäû, âêëþ÷àÿ òå-
êóùèé ãîä, áóäåò ðàñòè ÷èñëî âåãå-
òàðèàíöåâ, ïîýòîìó ìàãàçèíû óæå
ñåé÷àñ íà÷èíàþò óâåëè÷èâàòü àñ-
ñîðòèìåíò ñîîòâåòñòâóþùèõ ïðî-
äóêòîâ.
Åñëè òåïåðü îáðàòèòüñÿ ê ïîêà-
çàòåëÿì ïîòðåáëåíèÿ êîíêðåòíûõ
âèäîâ ïðîäîâîëüñòâåííûõ òîâàðîâ,
òî ñðàçó ìîæíî çàìåòèòü, ÷òî â
êàæäîé èç ãðóïï ïîòðåáëÿåìûõ ïðî-
äóêòîâ èìåþòñÿ ñâîè ëèäåðû.
Òàê, ñðåäè îâîùåé è çåëåíè âû-
äåëÿþòñÿ ñåçîííàÿ è ìåñòíàÿ ïðî-
äóêöèè. Áëàãîäàðÿ ðàñòóùåìó
ñòðåìëåíèþ ëþäåé ê çäîðîâîìó
îáðàçó æèçíè, óñòîé÷èâî ðàñòåò
ïîòðåáëåíèå ñàëàòîâ è êàïóñòû.
Ïðè÷åì îò ñàëàòîâ, ïðîäàâàåìûõ â
ãîðøî÷êàõ, ïîêóïàòåëè ïåðåõîäÿò ê
øèíêîâàííûì ñàëàòàì è ê ñàëàòàì
â óïàêîâêå.
Ñåçîí ÿãîä â ìàãàçèíàõ ñòàë òå-
ïåðü áîëåå ïðîäîëæèòåëüíûì. Ìíî-
ãèå ÿãîäû óæå ïåðåñòàëè áûòü ñå-
çîííûì ïðîäóêòîì è ïðîäàþòñÿ â
ñâåæåì âèäå êðóãëîãîäè÷íî. Áåñ-
ñïîðíûì ëèäåðîì ñðåäè ÿãîä îñòà-
åòñÿ êëóáíèêà.
Ñàìîé ïîïóëÿðíîé ñðåäè êðóï è
êðóïÿíûõ õëîïüåâ, íåñìîòðÿ íà èçìå-
íåíèå ïîòðåáèòåëüñêèõ âêóñîâ, îñòà-
åòñÿ ëþáèìàÿ ôèííàìè îâñÿíêà.
Âîîáùå íóæíî ñêàçàòü, ÷òî êàøè,
ñòàâ áîëåå ðàçíîîáðàçíûìè ïî ñâî-
åìó ñîñòàâó è ñïîñîáó ïðèãîòîâëå-
íèÿ, ïåðåñòàëè áûòü ëèøü àòðèáó-
òîì çàâòðàêà. Îíè ïîÿâëÿþòñÿ ñå-
ãîäíÿ, êàê íà îáåäåííîì ñòîëå - â
ñîñòàâå îñíîâíûõ áëþä, òàê è â êà-
÷åñòâå ïîñëåîáåäåííîãî äåñåðòà.
Òàêæå ïðîäîëæàþò ïîëüçîâàòü-
ñÿ ñïðîñîì ó íàñåëåíèÿ ðàçëè÷íûå
õðóñòÿùèå õëîïüÿ, óïîòðåáëÿåìûå,
êàê ïðàâèëî, ñ ìîëîêîì âî âðåìÿ
çàâòðàêà. Ñðåäè íèõ ðàñòåò ïîïó-
ëÿðíîñòü ñïåöèàëüíûõ õëîïüåâ, íå
ñîäåðæàùèõ ãëþòåíà - êëåéêîâèíû.
Ðàíüøå õëîïüÿ gluten-free ïîêóïà-
ëèñü ëèøü ëþäüìè, ÷åé îðãàíèçì íå
ïðèíèìàåò êëåéêîâèíû, òåïåðü æå
ïîäîáíûå ïðîäóêòû èíòåðåñóþò
áîëåå øèðîêóþ ãðóïïó ïîòðåáèòå-
ëåé. Ìíîãèå, ñòðåìÿñü êîíòðîëèðî-
âàòü ñâîé âåñ, ïåðåøëè íà ñïåöè-
àëüíóþ äèåòó, íå ñîäåðæàùóþ â
ñâîåì ñîñòàâå ãëþòåíà.
Âñå áîëåå õîäîâûì òîâàðîì ñòà-
íîâÿòñÿ ñåãîäíÿ ïðîäóêòû ñ ïîâû-
øåííûì ñîäåðæàíèåì ïðîòåèíà. Â
îñîáåííîñòè ýòî êàñàåòñÿ òâîðîãà.
Êîìïàêòíî óïàêîâàííûå íåáîëüøè-
ìè ïîðöèÿìè òâîðîæíûå èçäåëèÿ
÷àñòî óïîòðåáëÿþòñÿ äëÿ óêðîùå-
íèÿ àïïåòèòà â ïðîìåæóòêàõ ìåæ-
äó îñíîâíûìè ïðèåìàìè ïèùè. Ïðè
ýòîì â ðîçíè÷íîé ïðîäàæå óâåëè-
÷èâàåòñÿ àññîðòèìåíò âîñòðåáîâàí-
íûõ ïîêóïàòåëÿìè âèäîâ òâîðîãà,
íå ñîäåðæàùåãî ñàõàð.
×òî êàñàåòñÿ îðåõîâ, òî ñïåöèà-
ëèñòû ðîçíè÷íîé òîðãîâëè, õàðàê-
òåðèçóÿ ðîñò èõ ïîïóëÿðíîñòè, çà-
ÿâëÿþò î âîçíèêíîâåíèè ïîäëèííîé
ìåãàòåíäåíöèè. Ïðîäàæà âñåõ âè-
äîâ ïðîäóêòîâ, îòíîñÿùèõñÿ ê äàí-
íîé ãðóïïå, ðàçâèâàåòñÿ â Ôèíëÿí-
äèè ñòðåìèòåëüíî. Îðåõè ïîòðåáëÿ-
þòñÿ â ñûðîì è ïðîæàðåííîì âèäå,
ïîäñîëåííûå è íåñîëåíûå. Ðàçëè÷-
íûå ñåìåíà è èõ ñìåñè, à òàêæå èç-
ìåëü÷åííûå îðåõè ñëóæàò äîáàâêà-
ìè ê áëþäàì è âûïå÷êàì.
Âîçâðàùàÿñü ê ðàçãîâîðó î ïèâå,
êîòîðîå èçãîòîâëÿåòñÿ íà ìàëûõ
ïèâîâàðíÿõ, íóæíî îòìåòèòü, ÷òî
ðàñòóùèé èíòåðåñ ê íåìó - ýòî íå
òîëüêî ôèíñêîå ÿâëåíèå. Ðîñò ïî-
ïóëÿðíîñòè ïèâà, “èçãîòîâëåííîãî
âðó÷íóþ”, ñåãîäíÿ íàáëþäàåòñÿ âî
ìíîãèõ ñòðàíàõ.
 Ôèíëÿíäèè ñóùåñòâóåò ìíîæå-
ñòâî äîáðîòíûõ ìàëûõ ïèâîâàðåí,
èçãîòîâëÿþùèõ ñâîå, â çíà÷èòåëü-
íîé ìåðå, îñîáåííîå ïèâî. Ñåãîäíÿ
ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ ìàãàçèíàõ íà
òåððèòîðèè ñòðàíû èìååòñÿ äîâîëü-
íî øèðîêèé âûáîð ñîëîäîâûõ íà-
ïèòêîâ ïîäîáíîãî ðîäà.
Åùå îäíîé îòëè÷èòåëüíîé ÷åð-
òîé, êîòîðóþ ìîæíî, áåçóñëîâíî,
îòíåñòè ê ïîçèòèâíûì ÿâëåíèÿì íû-
íåøíåé ïðîäóêòîâîé òîðãîâëè, ñòà-
ëà ðàñòóùàÿ ïîïóëÿðíîñòü öâåòî÷-
íûõ áóêåòîâ, ïîêóïàåìûõ â äîïîë-
íåíèå ê ïðîäîâîëüñòâåííûì çàêóï-
êàì. Îíè ïðåâðàòèëèñü â Ôèíëÿí-
äèè â õîäîâîé òîâàð.
Åñëè ñïðîñ íà öâåòû ðàñòåò, òî
ýòî äîáðûé çíàê, ãîâîðÿùèé î òîì,
÷òî óëó÷øàåòñÿ íå òîëüêî ðîçíè÷-
íûé ðûíîê, íî è àòìîñôåðà â îáùå-
ñòâå, â öåëîì.
Òàòüÿíà Ìàêêîíåí
Цветы в продуктовой корзине