09.2017

6 / 8

6 ÔÈÍËßÍÄÑÊÈÉ ÒÎÐÃÎÂÛÉ ÏÓÒÜ VENÄJÄN KAUPPATIE-LEHTI



Ðàçðåøèëèñü
âñå äèëåìû-
Ïîçàáûë è
êîê ïðîáëåìû!

ежедневно 20.00-04.00
Eerikinkatu 3, Helsinki
Д О Б Р О П О Ж А Л О В А Т Ь
В САМУЮ ЭРОТИЧНУЮ ТЮРЬМУ!
стриптиз
VIP-lounge
DJ
Экологичный
отель
Кафе и помещения
для собраний
Полный и
полупансион


ЛЕГКО ДОЕХАТЬ –
ХОРОШО ОТДЫХАТЬ
Дачные коттеджи Metka
Sitikkalantie 372,
FI 47490 Mankala
gsm.
Центр Санкт Петербурга
191036,Россия,Санкт-Петербург,
Лиговский пр., 10
Тел.: ,
факс:
Saalasti Коттеджи
Savitaipale
в финской Южной Карелии
Популярные уютные бревенчатые
коттеджи в спокойном месте
для круглогодичного отдыха.
Т.
(260 км от С.-Петербурга)
w w w . l e p p a l o m a t . f i
В Кангасниеми Пуртунмаа
Круглогодичная аренда уютных и
стильных коттеджей на берегу
озера
Îãðîìíûé âûáîð êóðèíûõ ÿèö
â ôèíñêèõ ñóïåðìàðêåòàõ ìîæåò
çàñòàâèòü íåñâåäóùåãî ïîêóïà-
òåëÿ ðàñòåðÿòüñÿ. Â Ôèíëÿíäèè
öåíû íà êóðèíûå ÿéöà âàðüèðó-
þòñÿ íå òîëüêî îò ðàçìåðà ÿèö,
íî è â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé
ñîäåðæàíèÿ ïòèö. Êóðèíûå ÿéöà
ïðîèçâîäÿò íà ýêîëîãè÷åñêèõ,
âîëüåðíûõ, íàïîëüíûõ è êëåòî÷-
íûõ ïòèöåôåðìàõ. Â Ôèíëÿíäèè
â ñîîòâåòñòâèè ñ ìåñòîì ñîäåð-
æàíèÿ ïòèöû ÿéöà ìàðêèðóþò
öèôðàìè 0, 1, 2 è 3.
Ìíîãèå ôèííû âûáèðàþò äî-
ðîãèå îòå÷åñòâåííûå ýêîëîãè-
÷åñêè ÷èñòûå ÿéöà òîëüêî èç-çà
òîãî, ÷òîáû êóðèöàì â Ôèíëÿí-
äèè æèëîñü õîðîøî.
Ñàìûå äîðîãèå êóðèíûå ÿéöà
– ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûå, êîòîðûå
ïðîäàþòñÿ ïîä çíàêîì luomu.
Ýòè ÿéöà ìàðêèðóþò íîìåðîì 0.
Èõ ïðîèçâîäñòâî ñîîòâåòñòâóåò
åâðîïåéñêèì íîðìàì ýêîëîãè-
÷åñêè ÷èñòûõ ïðîäóêòîâ. Êóðèö-
íåñóøåê ñîäåðæàò â óñëîâèÿõ,
íàèáîëåå ïðèáëèæåííûõ ê íàòó-
ðàëüíûì. Îíè ãóëÿþò íà ñâåæåì
âîçäóõå ïî ìåíüøåé ìåðå ñ èþíÿ
ïî îêòÿáðü, êîïàþò, ãíåçäÿòñÿ è
ñïÿò íà æåðäî÷êå – â îáùåì äå-
ëàþò âñå òî, î ÷åì òîëüêî ìîæåò
ìå÷òàòü êóðèíàÿ äóøà êðóãëûé
ãîä.  ïòè÷íèêå íåñóøêàì îáåñ-
ïå÷åíî íàïîëüíîå ïðîñòîðíîå
ñîäåðæàíèå. Íàëè÷èå îêîí â
ïîìåùåíèè îáÿçàòåëüíî.
Âòîðîå ìåñòî â öåíîâîì ðåé-
òèíãå çàíèìàþò êóðèíûå ÿéöà èç
ïòè÷íèêîâ-âîëüåðîâ. Èõ ìàðêè-
ðóþò íîìåðîì 1. Ïîñëå ïðîâåäå-
íèÿ êîíòðîëÿ â Àãåíòñòâå áåçî-
ïàñíîñòè ïðîäîâîëüñòâèÿ
«Evira» íà óïàêîâêå ýòèõ ÿèö ñòà-
âÿò îòìåòêó «ulkokanojen munia».
Íåñóøêàì íà òàêèõ ïòèöåôåð-
ìàõ îáåñïå÷èâàþò íàïîëüíîå
ñîäåðæàíèå ñ âîçìîæíîñòüþ
âûõîäà íà îòêðûòûé âîçäóõ. Ñî-
ãëàñíî íîðìàòèâíûì òðåáîâàíè-
ÿì ïòèöû ìîãóò íàõîäèòñÿ â çàê-
ðûòîì ïîìåùåíèè íå áîëåå 12
íåäåëü â ãîä â ïåðèîä íåáëàãîï-
ðèÿòíûõ ïîãîäíûõ óñëîâèé.
Êóðèíûå ÿéöà èç íàïîëüíûõ
ïòè÷íèêîâ, â êîòîðûõ êóðèöû
ñâîáîäíî ïåðåäâèãàþòñÿ, ìîãóò
êîïàòü è ãíåçäèòüñÿ, ìàðêèðóþò
íîìåðîì 2. Ïî ñðàâíåíèþ ñ êëå-
òî÷íûì ñîäåðæàíèåì êóðèöû â
íàïîëüíîì êóðÿòíèêå ñ÷àñòëèâû
è ñâîáîäíû, ïîýòîìó íà óïàêîâ-
êå èõ ÿèö ìîæíî óâèäåòü íàäïè-
ñè «vapaan kanan munia»,
«vapaa»» èëè «onnellisen kanan
munia».
Íàèáîëåå ýêîíîìè÷íûì âàðè-
àíòîì äëÿ ïîòðåáèòåëÿ ÿâëÿþò-
ñÿ ÿéöà íåñóøåê, ñîäåðæàíèå
êîòîðûõ îáõîäèòñÿ ïðîèçâîäèòå-
ëþ íå ñëèøêîì íàêëàäíî. Òàêèå
ÿéöà íàçûâàþò
«virikehäkkimunia» è ìàðêèðóþò
íîìåðîì 3. Ñ 2012 ãîäà, ñîãëàñ-
íî åâðîïåéñêèì òðåáîâàíèÿì ïî
ïðîèçâîäñòâó êóðèíûõ ÿèö, íà
îäíîì êâ. ìåòðå ïîìåùåíèÿ äîë-
æíî íàõîäèòüñÿ íå áîëåå 13 íå-
ñóøåê, à â îäíîé êëåòêå - îò 30
äî 60 øòóê.  êëåòî÷íûõ êîíòåé-
íåðàõ îáîðóäîâàíû íàñåñòû,
ìåñòà äëÿ ãíåçäîâàíèÿ è êîïà-
íèÿ. Àâòîìàòèçèðîâàíû ïðîöåñ-
ñû êîðìëåíèÿ, î÷èñòêè, çàìåíû
ïèòüåâîé âîäû è ñáîðà ÿèö.
Ìîäíûé ñåãîäíÿ ïðîòåèíîâûé
áóì âìåñòå ñ ïîñëåäíèìè èññëå-
äîâàíèÿìè, äîêàçàâøèìè íåïðè-
÷àñòíîñòü ÿèö ê ïîâûøåíèþ õî-
ëåñòåðèíà â êðîâè, óâåëè÷èëè
ïîòðåáèòåëüñêèé ñïðîñ íà êóðè-
íûå ÿéöà. Ñîãëàñíî ñòàòèñòè÷åñ-
êèì äàííûì ñðåäíèé ôèíí ñúå-
äàåò â ãîä áîëåå 200 ÿèö. Äèðåê-
òîð Àññîöèàöèè ïòèöåâîäñòâà
Ôèíëÿíäèè Õàííà Õàìèíà îòìå-
÷àåò, ÷òî â Ôèíëÿíäèè â òå÷åíèå
ïîñëåäíèõ äåñÿòè ëåò ñïðîñ íà
îòå÷åñòâåííûå êóðèíûå ÿéöà
îñòàåòñÿ î÷åíü âûñîêèì.
 ïðîøëîì ãîäó â Ôèíëÿíäèè
áûëî ïðîèçâåäåíî 73 ìëí êã êó-
ðèíûõ ÿèö. Èç íèõ 60% áûëè ïî-
ëó÷åíû èç ïòè÷íèêîâ, â êîòîðûõ
êóðèö ñîäåðæàò â îáîðóäîâàí-
íûõ êëåòêàõ. Ïîïóëÿðíîñòü òà-
êèõ ÿèö ñðåäè ôèíñêèõ ïîòðåáè-
òåëåé îñòàåòñÿ íåèçìåííîé èç-
çà íèçêîé öåíû. Â ïðîìûøëåí-
íîì ïðîèçâîäñòâå ñîäåðæàíèå
êóðèö-íåñóøåê â êëåòî÷íûõ áà-
òàðåÿõ çàïðåùåíî ñ 2012 ãîäà âî
âñåõ ñòðàíàõ Åâðîñîþçà. Ïåðå-
îáîðóäîâàíèå òðàäèöèîííûõ
êëåòî÷íûõ áàòàðåé â ïðîñòîð-
íûå îáîðóäîâàííûå êëåòêè ñòî-
èëî ôèíñêèì ïðîèçâîäèòåëÿì
íåìàëûõ âëîæåíèé, íåêîòîðûå
èç íèõ äî ñèõ ïîð íå ðàñïëàòè-
ëèñü ñ äîëãàìè. Ýêñïåðòû îòìå-
÷àþò, ÷òî íåðåíòàáåëüíîñòü
áèçíåñà ìîæåò ïîâëèÿòü íà æå-
ëàíèå ôåðìåðà çàíèìàòüñÿ ïðî-
èçâîäñòâîì êóðèíûõ ÿèö. Êñòà-
òè â Åâðîïó åæåãîäíî ïîñòàâëÿ-
þò çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî
ÿè÷íûõ ïîëóôàáðèêàòîâ èç Óê-
ðàèíû, Èíäèè, Àðãåíòèíû è
ÑØÀ, ïðè ïðîèçâîäñòâå êîòîðûõ
íå áûëè âûïîëíåíû íåîáõîäè-
ìûå åâðîïåéñêèå óñëîâèÿ ñîäåð-
æàíèÿ ïòèö, òàêæå êîíòðîëü
ñàëüìîíåëëû â Ôèíëÿíäèè íå
áûë îñóùåñòâëåí. Õàííà Õàìè-
íà ñ÷èòàåò, ÷òî ñïåðâà ñëåäóåò
îòêàçàòüñÿ îò ïîêóïêè ÿè÷íûõ
ïðîäóêòîâ íååâðîïåéñêèõ ïðîèç-
âîäèòåëåé. Ïî ìíåíèþ äèðåêòî-
ðà Àññîöèàöèè ïòèöåâîäñòâà
Ôèíëÿíäèè Õàííû Õàìèíà, ñî-
äåðæàíèå êóðèö-íåñóøåê â âîëü-
åðàõ ñåé÷àñ ñòàíîâèòñÿ ìèðî-
âûì òðåíäîì. «Â Ôèíëÿíäèè
ïðîèçâîäñòâî êóðèíûõ ÿèö îò
íåñóøåê, ãóëÿþùèõ íà ñâåæåì
âîçäóõå, çàìåòíî ðàñòåò», - ïîä-
÷åðêèâàåò Õàííà Õàìèíà.
 ñåòè ìàãàçèíîâ «Lidl» ñ ïðî-
øëîãî ãîäà ïåðåñòàëè ïðîäàâàòü
ÿéöà íåñóøåê, ñîäåðæàùèõñÿ â
êëåòêàõ. Ïîñëå ýòîãî ñîáûòèÿ
Ôåäåðàöèÿ ïðîèçâîäèòåëåé
ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé è ëåñîõî-
çÿéñòâåííîé ïðîäóêöèè (Maa- ja
metsätaloustuottajien keskusliitto
MTK) îáâèíèëà òîðãîâóþ ñåòü â
ïðîäàæå ìÿñíûõ è ìîëî÷íûõ
ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ïðîèçâåäå-
íû ñ íàðóøåíèåì ôèíñêèõ ïðî-
èçâîäñòâåííûõ íîðì. Âèöå-ïðå-
çèäåíò «Kesko» Ìàòòè Êàëåðâî
Этичное производство куриных яиц
Íà øòàìïå ÿèö ïåðâàÿ öèôðà ïåðåä áóêâîé F ãîâîðèì î ìíîãîì:
0 - ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûå ÿéöà, ñàìûå äîðîãèå
1 - ßéöà îò êóð, êîòîðûì îáåñïå÷åíî íàïîëüíîå ñîäåðæàíèå ñ âûõîäîì
íà ñâåæèé âîçäóõ
2 - Êóðèíûå ÿéöà èç íàïîëüíûõ ïòè÷íèêîâ, â êîòîðûõ êóðèöû ñâîáîäíî
ïåðåäâèãàþòñÿ, ìîãóò êîïàòü è ãíåçäèòüñÿ
3 - ßéöà íåñóøåê, ñîäåðæàíèå êîòîðûõ îáõîäèòñÿ íå ñëèøêîì íàêëàäíî
òàê ïðîêîììåíòèðîâàë ñèòóà-
öèþ: «ß ñ÷èòàþ, ÷òî íàäî èñõî-
äèòü èç ïîòðåáèòåëüñêîãî ïðåä-
ïî÷òåíèÿ. Íà äàííûé ìîìåíò
ïîëîâèíó íàøèõ ïðîäàæ êóðè-
íûõ ÿèö ñîñòàâëÿþò äåøåâûå
ÿéöà èç êëåòîê-êóðÿòíèêîâ». Òåì
íå ìåíåå âñëåä çà «Lidl» â òîð-
ãîâûõ êèîñêàõ «R-kioski», ïðè-
íàäëåæàùèõ íîðâåæñêîìó êîí-
öåðíó «Reitangruppen», â òå÷å-
íèå âîñüìè ëåò áóäåò ðåàëèçî-
âûâàòüñÿ ïðîãðàììà ïî ïðåêðà-
ùåíèþ ïðîäàæè âñåõ ÿè÷íûõ
ïðîäóêòîâ, â êîòîðûõ èñïîëüçî-
âàíû ÿéöà èç êëåòîê-êóðÿòíèêîâ.
Ïî ñëîâàì äèðåêòîðà R-kioski
Òååìó Ðèññàíåí, ýòî ðåøåíèå
îñíîâàíî íà ïîääåðæêå ïðàâ
æèâîòíûõ. Ïî ýòîé æå ïðè÷èíå
îðãàíèçàöèÿ ïî çàùèòå æèâîò-
íûõ «Animalia» âûñòóïàåò çà
ïðåêðàùåíèå ïðîäàæè êóðèíûõ
ÿèö èç êëåòîê-ïòè÷íèêîâ
(virikehäkkimunia). Ýêñïåðò ïî
çàùèòå æèâîòíûõ Ëàóðà Óîòèëà
óâåðåíà, ÷òî ñðåäè ôèíñêèõ ñïî-
ñîáîâ ïðîèçâîäñòâà ñîäåðæàíèå
êóðèöû â êëåòêå õóæå âñåãî ñ
òî÷êè çðåíèÿ áëàãîïîëó÷èÿ ïòè-
öû. «Animalia» ðåêîìåíäóåò ïî-
êóïàòü ÿéöà èç ïòè÷íèêîâ, îáî-
ðóäîâàííûõ âîëüåðîì.
Ìàòåðèàë îñíîâàí íà ñòàòüå
«Huoli munan eettisyydestä näkyy
kaupoissa» («Õåëüñèíãèí Ñàíî-
ìàò», 01.09.2017 ñòð. À18).
Åëåíà Òàðñà
ilmoitusmyynti